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吃香料:回到香料原始的運(yùn)用方法

吃香料:回到香料原始的運(yùn)用方法 收藏  北京宣傳文化引導(dǎo)基金資助項(xiàng)目

作者:歐陽誠

上架時間:2016-01-26

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圖書狀態(tài):選摘

出版社:華中科技大學(xué)出版社

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最新章節(jié):

圖書介紹:

本書首次將芳草概念運(yùn)用到廚房餐桌上。跳脫精油療愈的層面,回到香料原始的運(yùn)用方法。傳授47道簡易實(shí)用的香料料理,從每日的飲食中得到美味與健康。身體不適時的各種香料飲食自療法,為居家保健必備指南。附注每一個香料的精油使用功效,全書保值性更高。本書圖文并茂,裝幀精美,香氣廚房為你找到香料在日常中無所不在的美好。

章節(jié)列表:
第1章 序章
第1節(jié) 內(nèi)容簡介
第2節(jié) 作者介紹
第3節(jié) 《吃香料》完整版目錄
第4節(jié) 自序
第5節(jié) 前言
第2章 植物油
第1節(jié) 植物油
第2節(jié) 橄欖油
第3節(jié) 南瓜子油
第4節(jié) 昆士蘭堅(jiān)果油
第5節(jié) 冷壓芝麻油
第6節(jié) 沙棘油
第3章 香辛料
第1節(jié) 香辛料
第2節(jié) 小茴香(孜然)
第3節(jié) 山胡椒(馬告)
第4節(jié) 蒔蘿
第5節(jié) 甜茴香
第6節(jié) 小豆蔻
第7節(jié) 肉桂皮與葉
第8節(jié) 丁香
第9節(jié) 姜黃
第10節(jié) 黑胡椒
第11節(jié) 花椒
第12節(jié) 八角茴香
第13節(jié) 肉豆蔻
第14節(jié) 姜
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