- 第1節(jié) 把光陰勾兌成酒
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他是鄰居們眼里的酒仙,他喝酒從不倒進(jìn)杯子里,喜歡直接“對(duì)瓶吹”。喝到剩下半瓶的時(shí)候,就多了一樣舉動(dòng)——每喝一口,都會(huì)閉上一只眼睛,用另一只眼睛看看瓶子里還剩下多少酒。如果剩得還夠多,就大口灌,如果剩得少,就會(huì)馬上變成小口抿。好像剩下的,是他后半生的時(shí)光一樣。是啊,四十多歲的人了,剩下的時(shí)光,他怎么舍得,一飲而盡!
對(duì)于一個(gè)熱愛(ài)生活的人來(lái)說(shuō),再貧苦的日子,也自是舍不得扔掉的吧。
他之所以不是我眼中的酒鬼的原因,是他從來(lái)不喝劣質(zhì)的白酒,他是個(gè)懂得品味酒的人。沒(méi)錢(qián)大不了就不喝,但只要攢夠了買(mǎi)一瓶好酒的錢(qián),他是斷不會(huì)愛(ài)惜那錢(qián)的,因?yàn)樗鼝?ài)美酒。
就為這,他的老婆帶著孩子離開(kāi)了他,他一個(gè)人,守著空蕩蕩的房子,常常會(huì)靜坐發(fā)呆。倒也樂(lè)得其所,因?yàn)楹染圃俨皇苋魏蜗拗啤?
他喝酒的那副貪婪之相,自然就成了人們津津樂(lè)道的談資。而我倒是頗為心儀他那副神態(tài),那一刻,算是“人酒合一”了。所有煩惱都拋卻腦后,獨(dú)獨(dú)留下微醉的弦。
在我看來(lái),他雖然酒量驚人,但絕不是酗酒,他深得其中妙味。盡管他心中藏著那么多的苦:下崗、妻離、子散……下崗容易上崗難,一次次求職碰壁,讓他吞咽無(wú)盡苦澀。對(duì)妻子的想,對(duì)孩子的念,也一次次讓他的心里刮著風(fēng),飄著雪。
誰(shuí)也不會(huì)想到,這能喝酒的本事竟然成了他謀生的手段。多次求職碰壁之后,終于有一次,他應(yīng)聘到一家公司做保安,無(wú)意間說(shuō)到自己的“海量”,那家公司欣欣然錄用了他,讓他去做陪酒員。那個(gè)時(shí)候,企業(yè)招待上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或者客戶,都是講究胡吃海喝的,酒喝盡興了好辦事,所以每次都要把人喝倒不可。
他陪了三次酒,三次都把對(duì)方的人灌趴下了。他喝酒鋒芒畢露,酣暢淋漓,有喝盡長(zhǎng)江黃河之勢(shì),無(wú)堅(jiān)不摧,視對(duì)方以無(wú)物。最后桌上屹立不倒的永遠(yuǎn)是他自己,大有一種“獨(dú)孤求敗”的傲然之氣。
可也僅僅是這三次,他就辭職不干了,他說(shuō)喝的都是名酒,但喝著一點(diǎn)意思都沒(méi)有,沒(méi)有人情味,像喝水,越喝越冷。
很多人都說(shuō)他傻,那么好的工作干啥辭了不干,每天好菜好酒地吃著喝著,天底下上哪里找那好事去。他只是笑笑,并不過(guò)多解釋。
再找的一份工作還是和酒有關(guān),白酒勾兌師。他是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的磨煉和對(duì)白酒的特殊興趣,才獲得了這個(gè)技巧。一個(gè)酒廠高薪聘用了他,而他也沒(méi)辜負(fù)期望,他勾兌出的白酒,味道極佳。那個(gè)酒廠產(chǎn)出的酒,也漸漸在我們這里,成了“家喻戶曉”的品牌。
他也終于有了一個(gè)“大團(tuán)圓”的結(jié)局,妻兒離家多年后重新回到他身邊,這也算是對(duì)他這么多年來(lái)沒(méi)有自暴自棄的回報(bào)吧。
他總是津津樂(lè)道于為我們介紹勾兌的藝術(shù):
好酒與好酒勾兌不見(jiàn)得就是更好的酒,如果比例不當(dāng),各種酒的性質(zhì)、氣味不合,也可能使勾兌后的酒質(zhì)量下降。而好酒與差酒相勾兌,勾兌后的酒也可以變好酒。后味苦的酒,可以增加酒的陳釀味。后味澀的酒,有焦煳味的酒,有雞尾味的酒,以及有霉味、倒燒味、丟糟味的酒,只要加以勾兌,反倒可以增加酒的香氣。
用他的話說(shuō)就是:“好喝的酒都是甜、酸、澀、苦各種味道不停地勾兌出來(lái)的!
想一想,這日子不也是嗎,不經(jīng)歷點(diǎn)兒痛的磨礪苦的折磨,光是快樂(lè)和享受,自然也就沒(méi)辦法勾兌出你想要的好光陰來(lái)。
這世上,有多少人,能勇敢地面對(duì)自己光陰里的苦,把光陰勾兌成酒,肆無(wú)忌憚而又歡天喜地地喝掉?
點(diǎn)石成金
這是我一個(gè)親戚給我講的發(fā)生在他們本地的一個(gè)故事,一個(gè)“酒鬼”竟然物盡其用,做出了自己的一番事業(yè)。有時(shí)候我在想,存在即是合理的,不論是什么樣的人,都有他的用武之地吧。而我發(fā)現(xiàn)這個(gè)故事可以寫(xiě)出來(lái),那么中心點(diǎn)就必須要換一個(gè)更為人所能接受和稱(chēng)道的“把光陰勾兌成酒”。這個(gè)充滿詩(shī)意和哲理的中心點(diǎn)出來(lái)以后,全文自然就水到渠成,一氣呵成了。
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