- 第4節(jié) 擺餐具
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媽媽的一句話——飯碗放左邊，湯碗放右邊。
餐具的擺放方法
不用刻意去學習“正式的”餐具擺法，孩子只要學會一般家庭常見的餐具擺法就可以了，重要的是要讓這種餐具擺法成為家人和孩子的常識。家里采用的餐具擺法要讓孩子在幫忙做家務的過程中自然地記住，然后一直沿用到以后。如果有人把飯碗放到右邊的時候孩子能感覺到有點奇怪的話，那就說明他已經(jīng)完全掌握了餐具的擺法。我覺得一般家庭可以采用以下的方法擺放餐具。
1．飯碗放左邊，湯碗放右邊。
日本人講究地位高的、重要的東西都要放在左邊。所以盛米飯的飯碗自然要放左邊。“左為尊”這一點在很多場合都是適用的，所以作為常識，孩子也應該了解。
2．筷子要朝左擺放。
擺放筷子時方向要和我們右手拿筷子的方向一樣。孩子擺放筷子的時候經(jīng)常是隨便一扔就完事了，這時媽媽一定要提醒他擺整齊。
3．菜要擺在遠離自己一側(cè)的中央位置。
飯碗、湯碗、筷子三點固定以后，菜要擺在遠離自己那一邊的中央位置。
4．小碟放在遠離自己一側(cè)的右邊。
放小菜的碟子或是醬油碟也要放到遠離自己的一側(cè)。我覺得要是需要多個小碟子的時候，只要不礙事挨著擺開就行了。
5．餐刀、湯匙放右邊，叉子放左邊。
吃牛排或西餐的時候，即使是在家也擺上刀叉，這樣以后在餐館吃飯的時候才不會因為不知道怎么擺放和使用餐具而苦惱。孩子小的時候可能不會特別在意刀叉擺放得正確與否，不過這只是習慣問題，只要他習慣了，看到刀叉擺反了會覺得不舒服的話，自己就絕對不會擺錯了。
6．沙拉擺左邊。
主菜擺在中央以后，接下來的菜就要擺在主菜的左側(cè)了。
餐具的使用
餐具要小心地使用，不能用力拿放，也不能粗暴地摞放，也就是說不能讓餐具發(fā)出相互碰撞的聲音。如果孩子不小心對待餐具的話，媽媽要提醒他。還有即使碗是塑料的也是要小心使用，要是孩子不小心把碗掉在地上了，媽媽不能說“還好是塑料的”，而是要說“還好沒有摔破，下次要更小心哦”。
對于有些家長因為陶制或玻璃餐具容易打破就不讓孩子使用的想法，我是不贊同的。原因之一是，容易摔破的餐具人們才會小心地使用，不容易摔破的人們用起來就會很隨意，你是不是也這樣呢？另一個原因是，希望人們特別是孩子在生活中習慣使用容易摔破的餐具。本來陶制品和玻璃制品就是一摔就破的，但是由于土和玻璃制成的餐具手感好，外觀漂亮，相信這些好處孩子也是能夠感覺出來的。
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