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第3節(jié) 第三章

 

 
  紅糖,東方巧克力
  無論對哪個年齡階段的人來說,紅糖都是一種很好的選擇。對女孩子來說,生理期的時候喝紅糖水,能有效緩解腹部的墜脹感和不適感。紅糖所含的鈣和鎂,能協(xié)同發(fā)揮鎮(zhèn)靜、放松之效,鐵元素還能補充生理期的耗損。每天喝一杯紅糖水,還能緩解痛經(jīng)。紅糖每日攝入量最多為25克。如果連續(xù)喝,最好別超過7天。
  紅糖,又名赤砂糖,是粗提煉的蔗糖。紅糖富含豐富的鈣、鐵、蘋果酸、檸檬酸、胡蘿卜素等人體必需的物質(zhì)與微量元素,具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效,能快速補充體力,被譽為“東方巧克力”。紅糖還是我們美容養(yǎng)顏的良品,經(jīng)常喝紅糖水能補充微量元素和維生素,以維持正常的代謝功能,延緩衰老。紅糖中的糖蜜,有強力的“解毒”功效,能將過量的黑色素從真皮層中導(dǎo)出,從源頭阻止黑色素的生成。
  紅糖也是女性產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)不可缺少的食物,紅糖含有葡萄糖和纖維素,具有活血化淤的作用,對產(chǎn)后子宮的收縮、恢復(fù)有較明顯的幫助。它還含有“益母草”成分,可促進子宮收縮,產(chǎn)后排出惡露。同時,紅糖水可使血液中糖分增高,故有較強的利尿作用,有利于產(chǎn)婦保持泌尿系統(tǒng)通暢,減少因臥床時間長或傷口疼痛造成的排尿不暢,從而防止尿路感染。但是,紅糖只能在產(chǎn)后的7~10天內(nèi)發(fā)揮它的好處,不可以過多飲用紅糖水,否則會使產(chǎn)婦出血時間延長,造成貧血。
  小米含有豐富的蛋白質(zhì),它的含鐵量也很高,是大米的4.8倍,能夠健脾胃,補虛損,是產(chǎn)后補養(yǎng)的佳品。紅糖含鐵量比白糖含鐵量高1~3倍,對補充失血有較好的效果。小米紅糖粥是很多產(chǎn)后女性喜歡的食物,不但可以排除淤血,還可以調(diào)節(jié)情緒,緩解血虛的癥狀。
  紅糖小米粥
  材料:小米100克,紅糖適量。
  做法:將小米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),旺火燒開后,轉(zhuǎn)小火煮至黏稠,然后加入適量紅糖攪勻,再煮開即可。煮小米紅糖粥的時候,還可以加入紅棗。
  功效:益氣養(yǎng)血,防止產(chǎn)后血虛。
  美容小課堂
  對女性產(chǎn)后的飲食,除了小米紅糖粥外,雞蛋阿膠羹也一直是月子里的補益佳品,不但可以養(yǎng)身止血,對產(chǎn)后血虛生熱、陰血不足也有治療作用。
  雞蛋阿膠羹
  材料:取雞蛋3個,阿膠30克,米酒100克,鹽1克。
  做法:先將雞蛋打入碗里,用筷子攪拌均勻,再把阿膠打碎放入鍋中,加入米酒和少許清水,用小火煮至膠化,最后倒入攪拌好的雞蛋液,加入鹽調(diào)味,稍煮片刻后即可。
  功效:雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)和人體必需的8種氨基酸和少量的醋酸,可保護皮膚,增強皮膚的潤滑程度。雞蛋清還能清熱解毒,易經(jīng)補氣,潤肺利咽。阿膠具有補血、止血的功效,對產(chǎn)后血虛有輔助治療的作用。阿膠還富含膠原蛋白,不僅可以滋潤肌膚,還有延緩衰老的作用。所以說,雞蛋阿膠羹還有美容養(yǎng)顏的作用。
  氣虛則體弱貌不佳,金沙玉米粥健體美顏
  氣是維持人體生命活動的基本物質(zhì)
  女性長期處于透支、熬夜?fàn)顟B(tài),身體的抵抗力和體質(zhì)就會下降。氣是維持人體生命活動的基本物質(zhì),是人體的能量。中醫(yī)認(rèn)為,氣包括元氣、宗氣、營氣、衛(wèi)氣、精氣、五臟六腑之氣等。氣虛,就是元氣虛弱、能量比較低下的狀態(tài)。由于元氣功能低下,各個臟腑之氣的功能也會隨之下降,總體功能就不能夠正常發(fā)揮。
  氣虛的人,容易疲乏出汗,唇色少華,毛發(fā)不華,目光少神,氣短懶言。也就是說,氣虛不但容易犯感冒,造成身體虛弱,還會使花顏失色。
  金沙玉米粥,補氣通氣不可少
  氣虛的女人,首先要從飲食上開始調(diào)整,少吃辣椒、燒烤及煎炸的食物。造成氣虛的原因有兩個:一個是先天不足,一個是后天失養(yǎng),比如過度勞累、長期躺著等。先天是父母給的,我們無法改變?墒,后天卻是我們可以改變的。那么,后天我們應(yīng)該怎么改變呢?
  首先,要愛護自己的身體,要在一個正常的范圍內(nèi)利用身體內(nèi)的能量,并補充足夠的物質(zhì),轉(zhuǎn)化成體內(nèi)新的能量,減慢氣的損耗速度。不可以過度操勞,如果消耗太過了,又沒有及時補充,就會使能量損耗加快,甚至走到生命的盡頭。
  其次,要經(jīng)常按摩,“常按足三里,勝吃老母雞”。這個足三里在我們膝蓋外下三寸的位置,是中醫(yī)里面很有名氣的穴位。長期按摩這個穴位,能夠健脾益氣,促進氣血運行,提高人體正氣。氣虛的人應(yīng)該經(jīng)常按摩足三里,會收到很好的效果。
  最后,要用食物溫暖五臟六腑,要均衡飲食。如果五臟六腑的氣不足,人正常的生理功能就會受到影響,氣虛不能推動氣血運行,皮膚會沒有血色,毛發(fā)得不到滋養(yǎng),還會變得健忘。氣虛的人可以用金沙玉米粥來調(diào)養(yǎng)身體,它有強身健體、治療氣虛的作用。
  金沙玉米粥
  材料:玉米粒80克,糯米40克,紅砂糖40克。
  做法:把玉米和糯米洗凈,用清水浸泡2個小時,一起放入鍋中,加入適量的水,用大火煮沸后,再用小火煮至軟熟,加入紅砂糖,繼續(xù)煮5分鐘即可。
  功效:此粥可以作為晚飯食用,有補氣養(yǎng)血、強身健體的作用。
  玉米、糯米和紅砂糖中都含有抗氧化劑等對人體健康有益的元素,除此之外,補氣的食物還有小米、粳米、糯米、莜麥、扁豆、紅薯、馬鈴薯、香菇等。這些食物有很好的健脾益氣的作用,但食用時不宜過多,應(yīng)根據(jù)自己的實際需要來選擇。在食療過程中,氣虛者還可進行一些健身活動,如散步、做健身操等,以提高自身的抵抗力。
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  氣虛是虛癥中的一種,女人氣虛要補血、補氣,食療是治療女人氣虛的有效手段。除了要多喝金沙玉米粥外,還可以喝山藥桂圓粥。
  山藥桂圓粥
  材料:山藥100克,桂圓肉15克,五味子3克,荔枝肉3個,白糖適量。
  做法:將山藥洗凈去皮,切成薄片,把山藥片、桂圓、荔枝肉、五味子一起放入鍋中,同煮,煮好后加入適量白糖即可。
  功效:山藥中含有淀粉酶等營養(yǎng)成分,對氣虛體質(zhì)者頗有益處。山藥桂圓粥可以補中益氣、壯筋強骨、生長肌肉。
  TIPS:需要提醒愛美的姐妹們,平時要照顧好自己的身體,氣不虛了,人才會變漂亮哦!
  腎氣不足月經(jīng)不調(diào),黑豆蘇木飲滋陰補腎
  月經(jīng)正常,女性健康的標(biāo)志
  月經(jīng)正常是女性健康的標(biāo)志。月經(jīng)不調(diào)有很多種情況,包括月經(jīng)周期不準(zhǔn),提前,推后,無定期,經(jīng)量過多、過少,色澤紫黑或淡紅,經(jīng)血濃稠或稀薄等。女性在身體健康的情況下,大部分時間的月經(jīng)都應(yīng)該是有規(guī)律的。但是隨著環(huán)境的改變、工作壓力增大、生活節(jié)奏加快、情緒不穩(wěn)定,很多女性出現(xiàn)了月經(jīng)失調(diào)的癥狀。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論認(rèn)為,月經(jīng)不調(diào)的病因,主要是七情所傷、外感六淫、腎氣不足、多產(chǎn)房勞、勞倦過度,使臟氣受損、腎肝脾功能失常、氣血失調(diào)。
  腎氣不足,有害健康
  腎氣是指腎精所化之氣,對人體的生命活動起著非常重要的作用。若腎氣不足,不僅早衰損壽,還會引發(fā)各種病癥,對健康極為不利。腎氣不足,首先會在臉上表現(xiàn)出來。女人如果腎氣不足,肌膚就得不到滋潤,經(jīng)常會出現(xiàn)黃褐斑或者淡黑色的斑塊,還會出現(xiàn)黑眼圈,因為黑色代表腎,眼圈黑就表示腎有問題。
  腎氣不足不僅令女性的美麗不復(fù)存在,而且還會導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)等疾病,危害女性的健康。只有腎氣旺盛,才能使身體氣血和調(diào)、任沖二脈功能發(fā)揮正常,進而使月經(jīng)周期正常循環(huán)。所以說,腎氣不足是導(dǎo)致女性月經(jīng)不調(diào)的一個重要因素。女性想要健康、膚色漂亮,就必須懂得保護自己的腎,補充腎氣。當(dāng)然,補腎氣也要講究時機,只能在身體腎氣不足的情況下進行補充,否則,亂補腎氣可能會引出腎火,對健康極為不利。
  腎氣不足的人,除了皮膚不好和月經(jīng)不調(diào)外,還表現(xiàn)在以下幾個方面:
  春天四肢冰冷,手腳冰涼;
  出現(xiàn)“盜汗”現(xiàn)象;
  年紀(jì)輕輕就出現(xiàn)了一些白頭發(fā);
  坐著的時候總是不自覺地抖腿;
  喜歡吃味道重的食物,尤其是辣椒;
  經(jīng)常出現(xiàn)低燒的狀況。
  大家可以通過上面幾個情形來判斷自己是否腎氣不足。如果發(fā)現(xiàn)自己符合其中的兩條或兩條以上,就要考慮自己可能是腎氣不足了,但是最好去醫(yī)院檢查一下,進一步確定。
  黑豆蘇木飲,滋陰補腎
  黑豆蘇木飲是滋陰補腎的良藥,可以改善女性因腎氣不足導(dǎo)致的月經(jīng)不調(diào)等癥狀。黑豆可以滋腎潤燥、活血散淤,是補陰活血的佳品,與蘇木、紅糖相配合,共同活血調(diào)經(jīng)、滋養(yǎng)陰液。黑豆蘇木飲主要適于女性月經(jīng)失調(diào)、月經(jīng)過多、月經(jīng)提前、經(jīng)前乳房疼痛、經(jīng)血色暗紅、多血塊、崩漏不止、閉經(jīng)等婦科病癥。
  黑豆蘇木飲
  材料:黑豆100克,蘇木12克,紅糖適量。
  做法:將黑豆洗凈研成細(xì)末,和蘇木一起放入鍋中,再加入適量的水,煮大約30分鐘,直至黑豆熟透,然后取出蘇木,加入適量紅糖,攪拌溶化即可。
  功效:每天兩次,食豆飲湯。長期堅持飲用,可以達(dá)到補腎活血的效果。
  TIPS:補腎氣,不僅要從食物上下手,還要靠精神方面的調(diào)理,保持平衡的心態(tài),樂觀地面對生活。最后,還要適當(dāng)?shù)刈鲂┻\動,多鍛煉身體。身心都健康了,才是女人的完美狀態(tài)。
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  冬季是調(diào)補陰陽氣血的大好時機,在冬季補腎氣,往往事半功倍?梢远喑载i腎,它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、核黃素、維生素A、硫胺素、抗壞血酸、鈣、磷、鐵等成分,具有補腎益氣的作用,是冬季補腎的不二選擇。
  另外,清淡的素食對緩解痛經(jīng)、調(diào)經(jīng)很有幫助,平時也可以吃些益母草豆羹。其中,大豆含有一種植物性雌激素,可以改變體內(nèi)調(diào)節(jié)性激素的結(jié)合球蛋白,進而減少引發(fā)痛經(jīng)物質(zhì)的合成。
  益母草豆羹
  材料:益母草250克,大豆100克,蔥1根。
  做法:提前將大豆浸泡一晚,然后用豆?jié){機打成豆?jié){,把益母草洗凈,擠干水分,蔥洗凈,切成蔥花,熱鍋內(nèi)放油,放入蔥花和益母草,翻炒,撈起待用,再把豆?jié){放入鍋中,加少許水,煮沸,最后放入益母草,煮開即可。
  功效:益母草豆羹具有活血祛淤、調(diào)經(jīng)消水的作用。
  臟氣不足精神差,甘草大棗粥打造好精神
  氣決定著人的生死
  古人認(rèn)為,氣是構(gòu)成生命的基本物質(zhì),決定著人的生死。人體內(nèi)的氣只有有條不紊地積聚、發(fā)揮作用,才能保證人體各種生理活動的正常進行,一旦失去了氣,人就失去了生命。氣還是血液生成的物質(zhì)基礎(chǔ),氣推動著血液在人體內(nèi)循行不息。氣充足,則能滋養(yǎng)血液;氣不足,則血無力。氣血不足,人的臟腑也會沒有精神。所以說,氣是人存在的根本。
  臟氣不足的人,臟腑功能低下,氣息微弱,易患感冒,適應(yīng)能力較差,而且給人無精打采的感覺,懶得說話。臟包括五臟,臟氣不足有五種表現(xiàn):心氣不足、肝氣不足、脾氣不足、肺氣不足、腎氣不足。這里主要介紹一下心氣不足和肺氣不足的情況。
  心氣不足。心主血脈,其面在華。心氣不足的人,大多面色萎黃,性格較內(nèi)向,還會出現(xiàn)失眠多夢、精神不振、頭暈健忘、心悸、腹脹、便秘的現(xiàn)象;肺氣不足。肺主氣,肺氣不足的人,大多氣息低弱、聲音低沉、氣短,易患感冒、腹瀉、哮喘等疾病。
  臟氣不足,就會精神恍惚、呵欠連天、情緒低落、注意力不集中、失眠多夢、疲憊,從而不能集中精力工作,影響工作效率和生活。所以,我們要注意養(yǎng)氣。
  甘草大棗粥,安神又寧心
  甘草具有益氣健脾、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、緩和藥性等功能。兩千多年前,《神農(nóng)本草經(jīng)》就將甘草列為藥之上乘。李時珍在《本草綱目》中記載:“諸藥中甘草為君,治七十二種乳石毒,解一千二百種草木毒,調(diào)和眾藥有功,故有‘國老’之號。”因此,臟氣不足的人,可以喝些甘麥大棗粥,這樣有利于消除臟躁、減少焦慮、寧心安神。甘麥大棗粥的做法在《金匱要略》中有記載。
  甘草大棗粥
  材料:小麥50克,大棗10克,甘草15克。
  做法:先煎甘草,去渣取汁,小麥洗凈后,與大棗、甘草汁一起放入鍋中,用小火慢慢熬,煮成粥即可。
  功效:甘草大棗粥性味平和,最好空腹食用,每天兩次。其主要功能是益氣寧心安神。適用于女性臟躁、臟氣不足、精神恍惚、不能自持等癥狀。
  TIPS:甘草大棗粥會助濕生痰,所以體內(nèi)有痰的人不宜食用。在做甘草大棗粥的時候,甘草可以根據(jù)實際情況進行選擇。比如,當(dāng)精神疲憊、乏力倦怠比較明顯時,可選用益氣和中、溫補脾胃的炙甘草;當(dāng)以煩熱、口干舌燥的表現(xiàn)為主時,可選用能清熱補虛的生甘草。
  美容小課堂
  甘草大棗粥中的甘草不但是補氣的良藥,還含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)、果酸、維生素、微量元素等,對我們的皮膚、毛發(fā)也有修復(fù)和保濕的作用。甘草中的甘草黃酮,具有與維生素E一樣的抗氧化能力,可以抑制酪氨酸酶的活性,清除自由基,減少黑色素的生成,美白作用大約是維生素C的80倍。很多中醫(yī)還把甘草黃酮加入復(fù)方美白褪斑液中,用來治療黑斑、雀斑、接觸性皮炎、藥物性皮炎、尋常性痤瘡、色素沉著等?梢姡什葸是一種很好的美容劑。
  在平時,我們可以用甘草配合番茄、蜂蜜、礦泉水一起做成面膜。
  番茄蜂蜜面膜
  材料:番茄一個、甘草粉、蜂蜜適量。
  做法:番茄加礦泉水打汁,加入甘草粉、蜂蜜拌勻即成。
  功效:此款面膜能使皮膚柔嫩,還能收縮毛孔、美白抗皺、延緩皮膚老化發(fā)黑。
  氣血失調(diào)致痰濕,除濕化痰山藥冬瓜湯
  氣血失調(diào)導(dǎo)致痰濕
  痰是人體內(nèi)沒有用的津液的堆積,是水谷精微在代謝過程中的一個半成品,會從呼吸道排出來。濕是體內(nèi)的水液不能正常發(fā)揮它的作用,體內(nèi)的水一定要是動的。都說女人是水做的,確實如此。我們?nèi)梭w的細(xì)胞實際上就是泡在水里面的,喝進去,排出來,這個過程一定要是順暢的。如果不暢通了,就會積滯,形成痰濕。痰濕,簡單來說,就是體液在人體內(nèi)的代謝過程的不順、緩慢、污濁和停滯。
  痰濕的產(chǎn)生,主要是由于氣血失調(diào)。氣血不順,就會導(dǎo)致體液不順,造成痰濕。痰濕有很多外在的表現(xiàn),可供大家作自我判斷:
  1.體重增加。痰濕重的人容易發(fā)胖,因為人往高處走,水往低處流。痰濕重的人身體沉重、腳步沉重,還比較笨重。
  2.愛吃偏咸的東西。痰濕和口味偏重之間有明顯的因果關(guān)系。
  3.小便經(jīng);鞚、起泡沫;大便不順、非常黏滯。
  4.反應(yīng)慢,飯后頭昏腦漲、胸悶。
  5.舌苔特別厚,胖大、有齒痕。
  在養(yǎng)生方法上,痰濕的人應(yīng)該多注意調(diào)整自己的生活,改變一些不良的習(xí)慣,加強體育鍛煉,多進行戶外活動,享受日光浴。而且不宜居住在潮濕的環(huán)境里,在陰雨季節(jié)更要注意避免濕邪的侵襲。在穿衣上,也要盡量保持寬松,這樣有利于汗液蒸發(fā),祛除體內(nèi)濕氣。平時可以多吃一些具有健脾利濕、化痰祛痰功效的食物,比如山藥、扁豆、冬瓜仁、紅小豆、蠶豆、粳米、小米、薏米、玉米、栗子等。要忌食甜、黏、油膩的食物,也不宜暴飲暴食,還要限制食鹽的攝入。在食物中,山藥是黏的,它滑潤、好消化、不滋膩,適合痰濕的人。
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