親愛的姐妹們，你們喜歡日式照燒雞排那獨(dú)特的口感嗎，淡淡的甜味在咸香中若隱若現(xiàn)，還略帶一絲燒烤的焦香。小女王一直在考慮怎么把這種好吃的食物和沙拉結(jié)合起來，讓它變得即美味又不容易發(fā)胖。把白米飯棄之吧，換成薄薄的胡蘿卜片，健康又營(yíng)養(yǎng)呢，這道沙拉的熱量現(xiàn)在就只有600卡咯！
沙拉主角
雞肉中蛋白質(zhì)的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。
主菜：去骨雞腿肉X4塊胡蘿卜X2個(gè)
配菜：香菜X1束紅辣椒X1個(gè)熟芝麻X1勺
配汁：減鹽醬油X3勺味啉（或米酒）X3勺蜂蜜X1勺米醋X2勺白糖X1勺
開始制作美味沙拉吧
Step1雞肉擦干水分，準(zhǔn)備好竹簽，混合減鹽醬油，味啉（或米酒），蜂蜜，將雞肉串好腌制5-10分鐘，平底鍋里放少量油，將雞肉煎至表面略焦黃，翻面。倒入剩余的腌汁，燒開。將雞肉取出待用。
Step2胡蘿卜用刨子刨成薄片，香菜洗凈切碎，紅辣椒去籽切碎。用米醋，白糖，2勺水和一點(diǎn)鹽混合好，在容器里低溫加熱1分鐘，至糖融化為止。放涼后淋在胡蘿卜，香菜碎，紅辣椒碎和熟芝麻上。搭配雞肉一起食用吧！
Tips
照燒汁的做法：照燒汁比較適合搭配雞肉或魚肉。主要味道來源就是醬油，味啉（或米酒）及蜂蜜。蜂蜜有增香提味的效果，如果是烤制肉類的話，可以在最后幾分鐘再刷一遍蜂蜜，這樣色澤會(huì)更紅亮好看。
沙拉小女王勵(lì)志宣言
超過晚上6點(diǎn)不要吃東西！餓了就撐！不然就滾去睡或找點(diǎn)事情做！
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