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　　現(xiàn)代人講究“吃文化”，所以宴請不僅僅是為了“吃東西”，更注重吃的環(huán)境。要是用餐地點檔次過低，環(huán)境不佳，即便菜肴再有特色，也會令宴請?果大打折扣。因此，在可能的情況下，一定要爭取選擇清靜、幽雅的用餐地點，要讓與宴者吃出檔次，吃出身份。

　　宴請貴賓，可以到具有古樸裝修以及精致菜品的高檔飯店，那里的環(huán)境、服務(wù)還有口碑應(yīng)該都會讓其感受到你對他的重視；宴請川西情結(jié)頗濃的客人，具有巴蜀風(fēng)情的旗艦店更能讓人過目難忘；宴請喜歡歐式風(fēng)格的客人，精致的西餐廳是個不錯的選擇；宴請喜歡清靜、對菜品也十分講究的客人，典雅的農(nóng)家食府就可以了；想讓客人在平和中感受一份大氣，滿庭芬芳的酒樓他應(yīng)該會喜歡；想給客人呈上一次視覺盛宴，花園式的餐廳是個好去處；如?客人對傳統(tǒng)文化感興趣，“御膳房”既能讓人感受宮廷的大氣，又能享受到各種御膳；要是客人非常注重商務(wù)宴請的私密性，高級酒店很適合；如果客人比較小資，喜歡時尚，那么盡可以邀請他到時下流行的餐廳或飯店就餐。

　　商務(wù)宴請中菜品也是十分重要的。宴請喜歡葡萄酒或是對葡萄酒有講究的客人，可以選擇領(lǐng)地莊園；宴請喜好海鮮的客人，選擇專營海鮮的酒樓是最適合不過的了；要是客人想吃到最具專業(yè)精神的生蠔，不妨到最好的海鮮館。

　　除此之外，宴請客人還有一些其他注意事項，比如：

　�。�1）官方正式、隆重的宴會一般應(yīng)安排在政府的宴會場所或客人下榻的酒店內(nèi)舉行。

　�。�2）舉行小型正式宴會，宴會廳外應(yīng)另設(shè)休息廳，供宴會前賓主簡短交談用，待主賓到達(dá)后，一起進(jìn)宴會廳入席。

　�。�3）選擇一處彼此都喜歡的地點就餐，讓聚會中的每個人都有賓至如歸的感覺。

　　（4）請熟悉的人去不熟悉的飯店，請不熟悉的人去熟悉的飯店。對熟人（包括家人朋友），可以去以前沒去過的飯店嘗嘗鮮、探探路，熟人在一起就不必拘束，可暢心問價、臨時調(diào)換地點等。而請不熟悉的和重要的客人則要求對飯店的菜點、服務(wù)質(zhì)量等了然于胸，這樣才能更好地為請客的目的服務(wù)，所以?該去一個熟悉的、信譽好的飯店。