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　　年齡是赴宴者社會閱歷或經(jīng)歷的一種重要反映。不同年齡的人，由于經(jīng)歷過不同的社會環(huán)境，受過不同的文化教育，在赴宴時的欲望和心理方面?著明顯的差異。一般來說，年齡愈大，對食物的承受范圍愈廣；年紀較長者，講究食物的營養(yǎng)衛(wèi)生，能節(jié)制不良的飲食習慣，特別強調(diào)養(yǎng)生之道；而青年人挑食、暴飲暴食，全憑個人喜好，無節(jié)制地吃喝。

　　1.少年兒童的飲食特點

　　少年兒童是指18歲以下的未成年群體�，F(xiàn)在的家庭大都是獨生子女，子女是家庭生活的中心。因此在請客吃飯時，一定要注意客人所帶孩子的需要和喜好。例如應備有適當?shù)挠變鹤�的椅子、摔不壞的餐具、專為兒童設計的菜點、各種贈品（如氣球、圖畫、玩具、書籍等）、兒童音樂等。

　　低齡兒童對食物的注意和興趣?般來自于食物的外觀因素，如食物的圖案、包裝、色彩、造型等。另一方面，少年兒童對食物的認識帶有很大的模糊性，他們往往以“好看”、“我要”、感興趣等情緒因素為主，憑直觀、直覺、直感來決定飲食消費。隨著年齡的增長，尤其進入初中以后，開始對食物的品牌、知名度、風味和流行情況等表現(xiàn)出關(guān)心和興趣，至此少年兒童對食物認識的直觀性、模糊性開始下降。

　　2.青年人的飲食特點

　　青年是人生中從少年向中年過渡的階段。一般來講，青年通常是指18歲到35歲的人，處于這一時期的人往往是新食物、新的飲食消費行為的追求者、嘗試?和推廣者。在飲食消費時的表現(xiàn)是反應靈敏、醞釀短暫、決定果斷，在認為合意、值得的心理支配下，感情的作用超過計劃的預算，特別是在一些新潮、時尚、緊俏等食物的購買上，沖動性購買多于計劃性消費更為明顯。

　　3.中年人的飲食特點

　　在我國，中年飲食消費者一般指年齡在35～55歲的人。中年人注意食物的實用性，不像青年人那樣更多地追求食物時尚，而是對食物的實用性及價格給予更多的關(guān)注，表現(xiàn)出計劃性強，具有較強的求實心理和節(jié)儉心理。

　　4.老年人的飲食特點

　　老年人一般指男60歲以上、女55歲以上的人。他們要求?松軟易消化、富有營養(yǎng)的食物，他們最為關(guān)心的是延年益壽、身體健康和晚年生活豐富。由于感知能力的衰退和體力不足，在飲食活動中希望得到更多的關(guān)懷和照顧，這與他們行動遲緩、顧慮重重、嘮叨不斷等特征相比，恰好是鮮明對照。請老年人吃飯最好選老字號飯店，點傳統(tǒng)的名菜、名點和名酒，以滿足老年人的飲食慣性心理的需要，同時也能喚起一些人對過去歲月的回憶，使其感到親切、可信。